Save The 2026 Wine Pairing Board is an elegant and inviting centerpiece perfect for gatherings that demand both sophistication and ease. This board brings together artisanal cheeses, savory charcuterie, fresh fruits, crunchy nuts, and flavorful condiments, each thoughtfully selected to enhance the tasting experience alongside a variety of wines. Whether entertaining friends or enjoying a quiet evening, this vibrant spread offers something for every palate, turning any moment into a refined tasting journey.
Save This board is designed to be visually stunning and tastefully diverse, making it an ideal choice for international-inspired menus. The combination of textures—from creamy brie to crunchy Marcona almonds—and colors from berries to deep-hued cured meats, invites guests to explore and savor each bite. The 20-minute assembly time means you can prepare quickly without sacrificing style or flavor.
Ingredients
- Cheeses: 100 g aged Manchego, 100 g creamy Brie, 100 g blue cheese (e.g., Roquefort), 100 g goat cheese log
- Charcuterie: 100 g prosciutto, 100 g dry-cured salami, 100 g smoked turkey breast
- Fresh Fruits: 1 bunch red grapes, 1 pear (sliced), 1 apple (sliced), 1 handful fresh or dried figs
- Nuts & Extras: 50 g Marcona almonds, 50 g toasted walnuts, 30 g honeycomb or quality honey, 50 g dried apricots
- Accompaniments: 1 small jar fig jam, 1 small jar grainy mustard, 1 baguette (sliced), 100 g assorted crackers
Instructions
- 1. Arrange the cheeses on a large wooden board or platter, spacing them evenly.
- 2. Fan out the charcuterie slices in small piles around the cheeses.
- 3. Place fresh and dried fruits in clusters for color and variety.
- 4. Scatter nuts throughout the board for visual appeal and easy access.
- 5. Add honeycomb, jams, and mustard in small bowls or ramekins.
- 6. Fill in gaps with slices of baguette and crackers.
- 7. Serve immediately with a selection of wines (see Notes).
Zusatztipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Käsesorten mit Abstand zueinander anzurichten, damit jeder Geschmack klar erkennbar bleibt. Die Früchte können saisonal ausgetauscht werden, um immer frische und spannende Kombinationen zu bieten. Kleine Schälchen für Honig, Feigenmarmelade und Senf sorgen für einen ordentlichen und einladenden Look.
Varianten und Anpassungen
Für eine vegetarische Variante einfach die Charcuterie weglassen und stattdessen marinierte Oliven, geröstete Paprika oder gegrilltes Gemüse hinzufügen. Ebenso sind Nüsse und Früchte je nach Verfügbarkeit und Geschmack anpassbar. Wer es süßer mag, kann Schokolade oder kandierte Nüsse ergänzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Board mit einer Auswahl an Weinen, die die jeweiligen Zutaten hervorheben: Manchego mit Rioja, Brie mit Chardonnay oder Champagner, Blauschimmelkäse mit Sauternes oder Port, und Ziegenkäse mit Sauvignon Blanc. Die Kombination aus herzhaften und süßen Elementen macht das Board zum perfekten Begleiter für gesellige Runden.
Save Mit diesem 2026 Wine Pairing Board laden Sie Ihre Gäste zu einer geschmacklich vielseitigen und stilvollen Erfahrung ein. Dank der einfachen Zubereitung können Sie entspannt genießen, während der abwechslungsreiche Mix aus Aromen und Texturen für Gesprächsstoff am Tisch sorgt.
Recipe Questions & Answers
- → Which cheeses pair best with different wines?
Manchego complements Rioja or Tempranillo, Brie suits Chardonnay or Champagne, blue cheese pairs with Sauternes or Port, and goat cheese goes well with Sauvignon Blanc.
- → How can I adapt this board for vegetarians?
Simply omit the charcuterie and add marinated olives, roasted peppers, or grilled vegetables for flavorful alternatives.
- → What nuts work well on this board?
Marcona almonds and toasted walnuts provide both crunch and a rich, buttery flavor that complements cheeses and fruits nicely.
- → Can I substitute the fruits used here?
Absolutely, seasonal choices like fresh figs, dried apricots, pears, grapes, or apples can be swapped to suit availability and taste preferences.
- → What tools are recommended for serving?
Use a large wooden board or platter, small bowls or ramekins for condiments, cheese knives, a bread knife, and optionally tongs for easy serving.
- → Are there any common allergens to be aware of?
This board contains milk from cheeses, tree nuts, gluten from bread and crackers, and pork from charcuterie. Always check ingredient labels carefully.